Let's talk about Food in Lille !

Si vous découvrez la ville, sachez qu'une patisserie légère ( sauf en calories ), sucrée à souhait et délicieuse à se damner au doux nom de "Merveilleux" fait la joie de tous les lillois au quotidien. Vous ne pouvez pas quitter Lille sans y goûter. Frédéric Vaucamps a revisité la recette de cette patisserie traditionnelle du nord de la France.

Le Merveilleux au chocolat est "the classic one" mais ses potes sont à savourer également :

- L'impensable au café

- L'incroyable au spéculos

- Le Magnifique au praliné

- L'excentrique à la cerise

- Le sans-culotte au caramel

Je vous renvoie au site de la franchise pour trouver la liste des points de vente : www.auxmerveilleux.com

Personnellement, j'adore aussi le "choco-suisse" qui fond dans la bouche. Cette viennoiserie est vendue dans la boutique de la rue Gambetta, en face des Halles.

Petite salade de lentilles toute simple mais délicieuse. En gros, j'ai utilisé:

- Un sachet de lentilles sous vide prêtes à l'utilisation ( et oui le week-end je me révèle particulièrement fainéante...)

- Une échalote

- Un avocat

- Un poivron

- Une carotte

- Deux champignons de Paris

- Une escalope de poulet

- De la féta ( allégée pour ma part...)

- Sel, poivre, herbes de provence.

J'ai mélangé les lentilles avec l'échalote émincée, le poivron, l'avocat et la féta coupés en petits dés, la carotte coupée en julienne, les champignons taillés en tranches fines. J'ai fait grillé mon poulet au four et l'ai ensuite détaillé en petits morceaux et ajouté à la salade. Sel, poivre, herbes de provence et c'est prêt ! Petit repas complet et pas compliqué pour deux sous.